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27.11.2020 | 歴史

バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ

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発行元 高石紀子 .

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    商品基本情報

    • 著者:  宮代 眞弓
    • 発売日:  2016年08月04日
    • 出版社:  SBクリエイティブ
    • 商品番号:  4524797380910
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    “これも1時間で作れるの?”

    予約が取れない先生に教わる71品+α


    ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。


    お店で見かけるようなかわいいお菓子、ホームメイドならではの美味しいお菓子を自分で作りたいけれど、

    ちょっと凝るだけで時間がかかるし失敗しそう…。そう思っていませんか?


    けれど、お菓子作りにおなじみのバターではなく、生クリームや油でコクやふくらみを出す生地なら、

    バターのように常温に戻したり、クリーム状に練ったりといった手間がかからず、分離などの失敗もぐっと起こりにくくなります。


    そんなレシピを「できるだけラクに簡単に、でも美味しくて存在感のあるお菓子が作りたい」

    という思いから15年間研究してきた著者が、一気に披露。


    まるでパウンドケーキのようなリッチケーキから、満足感あふれるチョコレートケーキやマドレーヌ、

    ふわふわのショートケーキやロールケーキ、簡単にできるシフォンケーキ、カリッとしたクッキー、

    シュー・ア・ラ・クレーム、そしてケイクサレやキッシュといった塩味のお菓子、冷たいお菓子まで、

    30分~1時間で作れるものを中心に71品を収録しました。中には、5~10分の作業でオーブンに入れられる焼き菓子も。

    番外編として、時間をかけて作る特別なお菓子も2品紹介しています。


    気軽に作れて、ごく普通の日を特別な日にしてくれるお菓子、プレゼントやおもてなしにも喜ばれるお菓子が満載です。

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