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15.11.2020 | 歴史

大阪神戸京都 あんこの菓子 (エルマガmook)

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発行元 BRUTUS編集部 .

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    商品基本情報

    • 著者:  (編)京阪神エルマガジン社
    • レーベル:  エルマガmook
    • 発売日:  2020年06月11日
    • 出版社:  京阪神エルマガジン社
    • 商品番号:  4920138000096
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    ここ数年、甘いもの好きの間で人気を集める”あんこ”。京都の老舗店の物豆大福にぜんざい、おはぎなど定番の和菓子に加えて新しいカフェの人気あんバタートーストやフルーツや生クリーム、チーズと組み合わせた新感覚のあんこ菓子まで計188品をご紹介。また、知る人ぞ知る60年以上続くもなか専門店最近注目されている和菓子作家さん4人へのインタビューetc.和洋、新旧織り交ぜたあんこ菓子の世界をじっくり堪能してください!

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