ビールの教科書 (講談社学術文庫)

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発行元 富江 弘幸 .

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商品基本情報

• 著者：  青井博幸
• レーベル：  講談社学術文庫
• シリーズ名：  ビールの教科書
• 発売日：  2019年06月11日
• 出版社：  講談社
• 商品番号：  4310000059453
• 言語：  日本語
• 対応端末：  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

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エディションノート

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麦芽やホップの役割とは？　エールにラガー、ピルスナー。ドイツにチェコ、ベルギー、日本……それぞれどこが違う？　「生ビール」は何が「生」か？　「キレ」「コク」の正体は？　そして何より、おいしく飲むためにはーー。自ら醸造会社を率いていた著者が、「一回きりのビール人生を楽しんでもらいたい」と起源、歴史、製法、見分け方、飲み方を余すところなく指南。この一杯のために生きている人すべてに捧げます。